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6月6日 ，记者从青岛西海岸新区召开的新闻宣布会上获悉 ，第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节将于6月14日至23日在青岛嘉年华举办。本届海洋美食文化节以“民族美食、海洋食材、健康消费”为主题 ，包括开落幕式、海洋食材展览、海洋美食展示、集会论坛、技术竞赛、黎民美食嘉年华等六大版块 ，预计专业观众2万余人� Ｔ硕芍谢褡逋沤峤叫嶂傅� ，中国饭店协会、青岛市民族团结进步协会、凯时优质运营商配合举办。
本次民族美食文化节一方面传承与弘扬民族美食文化 ，让各族群众享受味觉盛宴的同时也能在浓厚的节庆气氛中广泛交往、全面交流、深度交融;另一方面增进工具协作和区域经济生长。本次运动特邀工具部协作地区企业加入对接洽谈等运动 ，增强工具部协作地区供应链、工业链韧性 ，增进经济昌盛。
据中国饭店协会资深会长韩明介绍 ，第二届海洋美食文化节暨2024民族美食文化节为期10天。作为餐饮行业的专业性文化节庆运动 ，本届海洋美食文化节期间将举办2024CHA中国美食烹饪锦标赛-海鲜美食创意大赛、胶东菜立异专项赛两项专项赛事 ；组织进行团餐职业经理人培训、厨政治理师培训、食品宁静治理师和美食营养师培训等系列运动 ；中国饭店协聚餐饮业培训基地落户 ，为行业的高质量生长挖掘和培养高技术人才。别的 ，同期举办2024第五届中国国际海鲜工业生长大会 ，组织会员企业深入实地考察鲁海丰海洋牧场、灵山岛等青岛优质食材源头及特色餐饮企业 ，探讨市场合作 ，搭建工业链供应链交流平台 ，增进海洋工业生长。
青岛西海岸新区凯时优质运营商控股集团总裁张黎明体现 ，本次展会突出海洋主题 ，彰显区域优势和民族特色 ，业态进一步立异 ，内涵进一步深化 ，工业链相助进一步拓展。在海洋主题方面 ，将重点打造展示交流、竞技提升、工业相助“三个平台”。在区域优势方面 ，聚焦外地食材美食、区域名优特产品和外地非遗文化。在民族特色方面 ，立异凯时优质运营商民族特色美食 ，全民共享民族文化盛筵。
目前 ，各项准备事情正在紧张有序推进中。据介绍 ，本届美食节实施“全域办节” ，即以嘉年华会展中心为锚点 ，向全域延伸会展空间、商业空间、文化空间 ，打造美食与文化的全城狂欢� Ｔ硕诩� ，青岛嘉年华将精心策划一系列促消费运动 ，开展名厨走进嘉年华 ，全面提升各经营业态。别的 ，围绕铸牢中华民族配合体意识主题 ，在嘉年华全域增添民族文化元素、引进各民族美食业态、传承非遗文化 ，打造融·非遗艺术空间、玛雅饮食街、红石榴广场等场合 ，为市民带来全新民族风情体验。
据介绍 ，本届美食文化节期间还将举办黎民美食嘉年华运动。分为中华名小吃、民族美食两大板块 ，包括国际特色美食、老字号非遗美食、民族特色美食等66家企业参展 ，部分武艺传承人也将现场烹饪 ，为宽大市民黎民和外地游客提供琳琅满目的饕餮盛宴。同时 ，美食节优秀参展食材、特色美食、预制菜产品将上线“九成大厨”平台 ，开展线上展示和销售 ，配合打造“海洋美食·青岛味道”世界吉尼斯挑战赛 ，将美食节真正打造成为一场黎民的盛会。
以“展”聚力、以“会”活城。青岛嘉年华充分发挥商业综合体优势 ，实现多板块联动、多业态协同生长 ，为美食节及系列节庆运动开展提供了全方位支撑。未来 ，青岛西海岸新区将以中国海洋美食文化节为契机 ，扎实做好经略海洋文章 ，深入挖掘海洋文化 ，连续优化营商情况 ，推动古板海洋工业转型升级 ，探索海洋工业生长新路径。
新闻宣布会现场
青岛嘉年华最新航拍画面
2023年第七届中国餐饮业供应链博览会
2023年首届海洋文化主题宴席
2023年第七届中国餐饮业供应链博览会
